En la Quinta Capurro transcurre el otoño con sus encantos de siempre,
entre verdes y ocres. Es común ver visitas del otro lado del portón, sobre
todo los fines de semana, incluso grupos guiados que escuchan y admiran
sus alrededores. Especialmente en esta pasada semana de turismo, tuvo
nuevamente gran asistencia.
También, comenzaron allí las actividades en abril, como la charla sobre
Hierbas Medicinales a cargo de la Botánica Marión Aguilera, especialista
en herboristería, la que contó con una gran afluencia de público, donde se
preguntó, se tomaron apuntes, se grabó o ávidamente se escuchó para
memorizar sus saberes.
Marión, en primer lugar expresa nuevamente su encanto por la Quinta
Capurro, reconociendo que cada vez que la visita, le descubre algo nuevo.
Agregó que es cada vez más frecuente, que la gente se interese por el tema
de las plantas medicinales, por eso siempre que las brinda con gusto.
Fue una charla amena, de aproximadamente dos horas, donde como es su
costumbre, luego de definir con el nombre científico de cada una, habló de
propiedades, usos y leyendas con las que muchas de las hiervas han estado
vinculadas a la historia de la humanidad. Una de ellas, muy popular, como
por ejemplo la Marcela blanca Achyrocline satureioides es fantástica,
incluso hace poco el Instituto Clemente Estable descubrió otra gran virtud
de esta planta, como la de recuperar neuronas. Nace espontáneamente en
suelo uruguayo, sobre todo en zonas escarpadas, incluso, la gente recoge
Marcela el viernes de la Semana Santa, justo cuando está florecida. Marión
agrega que también la hierba Carnicera, nace por cualquier lado y es muy
útil para curar úlceras en el estómago. La Congorosa, que se encuentra en
nuestro país, es capaz de bajar el colesterol, a la vez inhibe la producción
de ácido clorhídrico y la gente que tiene problemas de gastritis se mejora.
Las plantas medicinales tienen principios activos que pueden ser
flavonoides, aceites esenciales o alcaloides. Hoy conocemos hierbas que
han llegado al país, como por ejemplo llamamos al cardo como criollo,
pero que en cambio es de Castilla, o el Eucaliptos, que vino de Australia
como varias plantas que se usan en la medicina popular, porque se han
adaptado muy bien al país. El Marrubio no es nuestro, pero es muy común
encontrarlo acá y es excelente para sacar la grasa del hígado, saca la
hepatitis, entre otras propiedades, indicó.
Marión especificó que las hierbas tienen ciertas pautas al momento de su
consumo. Las plantas con consistencia de papel, son para echarle agua
hirviendo y nada más, lo que se llama una infusión, pero si es una planta es
como cuero, se tiene que hervir para poder sacarle sus principios activos.
En cuanto a su conservación, las plantas tienen que secarse en un lugar
donde corra el aire y tratar de conservar el color que tiene la planta.
También hay raíces muy importantes como plantas medicinales; es
distinto su proceso porque se tienen que secar al sol y generalmente tienen
que tener más de un año.
A veces, los médicos son críticos con respecto a las hierbas medicinales,
pero es gracias a las plantas que se hacen los remedios y siempre se han
valido de ellas. Remarca que se tiene que cuidar cómo se consumen; si es
una infusión, una cucharadita de té por taza alcanza, agua hirviendo, se tapa
y en tres minutos de reposo se toma. Sobre todo hay que saber para qué es
cada cosa. Los uruguayos tienen la costumbre de tomar algunas hierbas con
el mate y se toman un termo. Por ejemplo, si se toma amamelis, una planta
que viene de Estados Unidos, excelente para las várices, pero es sólo un
tecito por día, no un litro, ya que tiene la particularidad de afinar la sangre.
Hay otra costumbre que tenemos es cuando mezclamos muchas hierbas, lo
que se llaman las tizanas, por eso hay que conocerlas. A veces ponemos
plantas que suben la presión arterial y plantas que la bajan. Tenemos que
ponernos de acuerdo para qué las tomamos y saber qué efectos tienen.
La ingeniera Carola Negrone, indicó que recibir a Marión Aguilera fue
todo un gusto para conocer sobre hierbas medicinales, porque salvo a la
gente que le interesa ese tema, no se tiene mucho conocimiento.
Este encuentro se encuentra en el marco de charlas que se vienen
realizando hace tres años, organizados por el Área de Patrimonio y la
Quinta Capurro.
Indicó que les pareció muy interesante poder tenerla en este ciclo de
charlas en Quinta Capurro, las que se vienen realizando desde hace tres
años, para lo que se tuvo que hacer una inscripción de 40 personas por la
capacidad locativa.
Carola adelantó que la próxima que será el 8 de mayo con Carmen Palaci,
como el año pasado que hablará sobre rosales, variedades y cuidados.
También ya está confirmado para agosto al profesor de Jardín Botánico
Julián Gago, que hablará sobre multiplicación de plantas. Para septiembre-
octubre noviembre, charla sobre monte nativo, sobre aves avistadas en el
Santa Lucía y también se tendrán charlas sobre el manejo responsable de
residuos, un tema que nos compete a todos los ciudadanos. Afirmó que se
viene trabajando en nuevas charlas pero que aún no están confirmadas.
La ingeniera Negrone, también indicó que todos los miércoles a las 14:30
se está dictando el taller de jardinería, que se empezó en el 2017. Este año
se empezó con un lindo grupo, con el que se tiene muy buenas
expectativas.
Recordó que quienes quieran informarse o anotarse para las charlas o el
taller de jardinería, lo pueden hacer en Quinta Capurro de lunes a viernes
de 8.00 a 12.00 horas.
Y.S.
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