El Liceo Nº 1 Profesor Santos Rabaquino Pacini, volvió a recibir a todos los centros de enseñanza de la ciudad, luego de la Caminata por la Salud el jueves 28, para disfrutar de las distintas actividades gracias a su amplia disponibilidad de espacio. Puertas adentro encontramos la Feria de Ciencias, donde exponen los 6º Físico matemáticos, Ciencias Biológicas Medicina y grupos de 4º años, que presentaron, entre muchos y diferentes proyectos, trabajos sobre aguas residuales o como también 5º Biológico sobre bio diversidad.
El Profesor Martin Píriz indicó que esta Feria de Ciencias se realiza todos los años y que lleva tiempo prepararla a partir de los contenidos conceptuales que se trabajan todos los años, pero es desde el mes de mayo aproximadamente que se comienza a trabajar con los proyectos. Agrega que de esta manera, la institución también aprovecha a abrirse a la comunidad para que vengan las clases de liceo de ciclo básico y las escuelas, para que recorran y se interesen. Los estudiantes muestran proyectos que tienen que ver con investigación que los propios alumnos proponen, explicó. El Profesor Píriz destaca que son proyectos muy variados, algunos tienen que ver con la biología, la medicina, propiamente con la química, los alimentos, como por ejemplo un grupo que presentó uno con yerba mate al que se le extrajo la cafeína y realizaron comparaciones entre una y otra. Por ejemplo, otro grupo de estudiantes presentó su proyecto sobre el gluten y la enfermedad celíaca. Allí Julieta Mango fue la que junto a sus compañeros nos explicó que realizaron un procedimiento para determinar el gluten de las harinas, comprobando que la harina de arroz es apta para celíacos, precisamente al no tener gluten. Agregaron que la harina de un cero contiene más gluten que la harina de trigo de cuatro ceros, por su proceso de refinamiento. Este grupo investigó además, sobre la enfermedad celíaca, la que es autoinmune, que destruye al intestino delgado al hacerle falta una proteína o enzima (transglutaminasa), por lo que su cuerpo no puede degradar bien, produciendo trastornos en la absorción e inflamación crónica del intestino. Las personas que no tienen esta enfermedad, hace que los péptidos de gluteomorfina (derivado del gluten) siguen el camino del sistema digestivo normalmente, pero en las personas celiacas pasa la barrera intestinal generándoles serios problemas en su salud.
El profesor agregó que se comienza a trabajar en estos proyectos con mucho tiempo de anticipación y los estudiantes tienen charlas, como por ejemplo, una química farmacéutica con la que trabajaron el tema de bioenzimas, desde donde surgió la idea de presentar el proyecto sobre la enfermedad celíaca.
Los distintos proyectos de salud se relacionan muy bien junto a las actividades por la Semana del Corazón con las buenas costumbres, la buena alimentación como la actividad deportiva, explicó el profesor. El hecho de mostrar sus proyectos y de hablar sobre lo que han estudiado y en lo que han trabajado, les despierta interés, por lo que los estudiantes disfrutan de este contexto de feria para mostrar e intercambiar. Píriz además, agradeció a nuestro medio que este tipo de actividad sea divulgada entre toda la población, porque los chiquilines trabajan mucho en esto, enfatizó.
Entre los distintos jóvenes que encontramos en los salones y pasillos, dialogamos con Verónica Fajardo, Ayudante Preparadora de Química. Confirmó que es un gusto poder ver reunidos los proyectos de las asignaturas Química, Física y Biología de todos los niveles de bachillerato 4º, 5º y 6º, los que hace meses se vienen preparando para esta Feria de Ciencias. Confirmó que hay muchos proyectos en que los docentes incentivan a los alumnos a poder buscar algo que les interese, siempre relacionado al marco curricular de la asignatura correspondiente. Una de las muestras que siempre llama la atención, es por ejemplo en robótica, además hay mucha creatividad en todos los laboratorios o distintos proyectos, como la creación de horno solar con una antena parabólica.
En este tipo de muestra, siempre salen cosas muy curiosas y queda demostrada la gran creatividad de los estudiantes, tanto en el desarrollo de los proyectos como lo que después representan.
Verónica reafirmó que los profesores junto a sus alumnos, realizan un trabajo maravilloso, desde que el docente hace la propuesta hasta la búsqueda de la información y desarrollar después todo lo que se muestra en esta Feria de la Ciencia, es como la culminación de todo ese trabajo, menciona.
Los científicos siempre han sido curiosos, algo que también trasciende a la hora de que los estudiantes busquen, proyecten; los profesores, de alguna manera también tratan de mantener esa curiosidad del alumno que pregunta, se interesa y avanza, indica Verónica.
Preguntada sobre cuál es su visión sobre las orientaciones que más están buscando los estudiantes en tiempos de replanteamientos de carreras, manifestó que algunos están muy claros en la orientación que elegirán para volcarse a nivel terciario. Sin embargo, coincide junto a otros docentes, que cada vez les está resultando menos claro al estar en una gran transición del empleo que les permita ingresar al mercado laboral. También agregó que antes de fin de año se va a estar organizando en el Liceo 1, la Semana de la Orientación Vocacional , que siempre ayuda a los estudiantes, principalmente a los de 4º, que son los que están para comenzar esa diversificación de Bachillerato, y para 5º y 6º ya es algo más específico dentro de su carrera en Secundaria. La profesora también lamentó que a pesar de que actualmente hay más facilidades para estudiar, por ejemplo por el logro de becas, muchos de estos jóvenes no alcanzan a llegar a niveles terciarios.
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